Déguster un gâteau au petit-déjeuner ou au déjeuner, c'est tout à fait possible ! Essayez ce cheesecake aux fraises et aux amandes de keto_marlous_lowcarb.
Sol:
* 80 g de granola finement moulu
* 75 beurre fondu nourri à l'herbe
* 30 g de substitut de sucre
* 40 g de flocons de noix de coco
* 20 g de noix hachées
Mélangez le tout. Chemisez le fond d'un moule à gâteau de papier sulfurisé et étalez la pâte uniformément. Placez le moule au congélateur une quinzaine de minutes pour raffermir la base.
Remplissage:
* 400 g de fromage blanc aux amandes
* 6 feuilles de gélatine (à utiliser comme indiqué sur l'emballage)
* 1 sachet de 3 g de Bolero au goût
* 2 cuillères à soupe de substitut de sucre en poudre
Bien mélanger le tout et répartir le mélange sur la base de granola dans le moule préparé. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Décorez à votre goût !
Bon appétit!
