Ideaal als lunch, ontbijt of tussendoortje: deze blauwe bessen 'chaffles', gemaakt voor Danny van Altena. Deze 'chaffles' zijn gezoet met Bolero Blauwe Bes en erg gemakkelijk te maken.
Blauwe bessen 'chaffleis' - ingrediënten:
3 eieren
120 gram geraspte mozzarella
1 stick Bolero Blauwe Bes (3 gram)
1 el psyllium husk
Snufje zout
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten door elkaar en laat het mengsel even staan totdat het wat ingedikt is
Doe het mengsel 4 a 5 minuten in het wafelijzer, totdat er bijna geen stoom meer vanaf komt
Open het wafelijzer tussendoor niet, dan blijft alles vastplakken
Haal de wafels uit het wafelijzer en giet er optioneel siroop overheen
Volg Danny op Instagram voor meer leuke recepten!
