Mojito Cheesecake met Bolero
Taart is altijd een goed idee, toch? Maak van elke dag een feestje met deze Mojito Cheesecake. Makkelijk te maken en erg lekker ;)
Recept: Kyona In 't Panhuis
Ingredienten:
- 200 gr Mariakoekjes
- 80 gr gesmolten boter
- 40 gr rietsuiker
- 900 gr roomkaas
- 250 gr suiker
- 115 gr zure room
- 5 eieren
- 30 gr bloem
-
1/2 zakje Bolero Limoen (9 gram)
-
1/2 zakje Bolero Munt (9 gram)
- Paar blaadjes munt (heel fijn hakken)
- Kopje Bacardi
Bereidingswijze:
- Koekjes fijn maken, mengen met de gesmolten boter en de rietsuiker. Aandrukken op de ingevette bodem. Besprenkel de bodem ook met wat Bacardi.
- Alle overige ingrediënten samen mengen toch een glad beslag. Deze over de koekjes bodem verdelen.
- Optioneel : decoreren met limoen & munt
- 1,5 uur op 130 graden
- Eet smakelijk ;)
