Bolero Blauwe Bessen Muffins
Wie houdt er niet van muffins? Ze zijn gemakkelijk te maken, er zijn oneindig veel varianten mogelijk en ze zijn overheerlijk. Deze Bolero Bosbessen muffins zijn daar geen uitzondering op.
Ingrediënten voor 10 muffins:
4 eieren
1 theelepel bakpoeder.
1 zakje van 9 gram Bolero Blauwe Bes
100 gram havermout
100 gram bevroren bosbessen
Benodigdheden:
Mixer of keukenmachine
Muffinvormpjes
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden
Splits de eieren en klop het eiwit stijf.
Meng overige ingrediënten (dus ook het eigeel) in een kom en spatel op het laatst het opgeklopte eiwit er voorzichtig doorheen.
Vul de vormpjes met het mengsel en garneer met een bosbes bovenop.
Plaats de vormpjes 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat de muffins afkoelen en... smullen maar.
