Un dessert morbido, profumato e irresistibilmente fresco – il perfetto equilibrio tra mango e arancia!
Cerchi un dessert delizioso e salutare?
@doelekkergezond ha preparato una vera magia per te: budino al mango e arancia!
Questo budino setoso è arricchito dal dolce sapore del mango e dell’arancia, e servito con una squisita salsa all’arancia.
È il modo perfetto per concludere un pasto o coccolarti con una dolcezza piena di gusto.
400 ml di latte di mandorla senza zucchero
4 uova
2 cucchiai di farina di mandorle
1 grande arancia (per la scorza grattugiata)
1 bustina di Bolero Mango
50 g di miele
1 grande arancia (per il succo e la scorza grattugiata)
50 ml di acqua
Prepara prima la salsa.
In un pentolino, unisci miele, acqua, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia. Porta a ebollizione e lascia cuocere, mescolando regolarmente, finché la salsa non diventa densa.
Lascia raffreddare la salsa e versala sul fondo dello stampo per budino.
Preriscalda il forno a 180°C.
Setaccia la farina di mandorle in una ciotola, aggiungi la scorza grattugiata e mescola bene.
Aggiungi il latte di mandorla preriscaldato con Bolero Mango e mescola con un mixer.
Infine, aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Versa il composto nello stampo con la salsa e cuoci a bagnomaria per circa 30 minuti.
Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il budino è pronto.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Capovolgi su un piatto fondo e servi freddo.
Buon appetito! 🍊
