Bolero Blauwe Bessen Muffins

• Geplaatst op 7 Mei 2019
• 0

Wie houdt er niet van muffins? Ze zijn gemakkelijk te maken, er zijn oneindig veel varianten mogelijk en ze zijn overheerlijk. Deze Bolero Bosbessen muffins zijn daar geen uitzondering op.

• 4 eieren
• 1 theelepel bakpoeder.
• 1 zakje van 9 gram Bolero Blauwe Bes
• 100 gram havermout
• 100 gram bevroren bosbessen

• Mixer of keukenmachine
• Muffinvormpjes 

• Verwarm de oven voor op 180 graden
• Splits de eieren en klop het eiwit stijf.
• Meng overige ingrediënten (dus ook het eigeel) in een kom en spatel op het laatst het opgeklopte eiwit er voorzichtig doorheen.
• Vul de vormpjes met het mengsel en garneer met een bosbes bovenop.
• Plaats de vormpjes 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
• Laat de muffins afkoelen en... smullen maar.