Mojito Cheesecake

• Geplaatst op 18 September 2018
• 0

Mojito Cheesecake met Bolero

Taart is altijd een goed idee, toch? Maak van elke dag een feestje met deze Mojito Cheesecake. Makkelijk te maken en erg lekker ;)

Recept: Kyona In 't Panhuis

Ingredienten: 

1. 200 gr Mariakoekjes
2. 80 gr gesmolten boter
3. 40 gr rietsuiker
4. 900 gr roomkaas
5. 250 gr suiker
6. 115 gr zure room
7. 5 eieren
8. 30 gr bloem
9. 1/2 zakje Bolero Limoen (9 gram)
10. 1/2 zakje Bolero Munt (9 gram)
11. Paar blaadjes munt (heel fijn hakken)
12. Kopje Bacardi
    
    
    

Bereidingswijze:

1. Koekjes fijn maken, mengen met de gesmolten boter en de rietsuiker. Aandrukken op de ingevette bodem. Besprenkel de bodem ook met wat Bacardi.
2. Alle overige ingrediënten samen mengen toch een glad beslag. Deze over de koekjes bodem verdelen.
3. Optioneel : decoreren met limoen & munt
4. 1,5 uur op 130 graden
5. Eet smakelijk ;)